新京报讯9月15日，西贝发布致歉信。其中提到鼎牛配资，深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。
西贝还表示，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。10月1日前，全国门店陆续完成9项调整措施。以下为全文：
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